Пласцінавы стэрылізатар шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, асабліва для стэрылізацыі або стэрылізацыі пры звышвысокай тэмпературы адчувальных да цяпла матэрыялаў, такіх як малако, соевае малако, сок, рысавае віно, піва і іншыя вадкасці. Ён складаецца з пласціністага цеплаабменніка, цэнтрабежнага санітарнага помпы, цыліндра матэрыяльнага балансу і прылады гарачай вады.